Acapulco,Gro., a 01 de marzo del 2023.-Las micro, pequeñas y medianas empresas del sector restaurantero y de alimentos en general en el puerto de Acapulco, deben comenzar a buscar estrategias de operación y abastecimiento en este periodo de Cuaresma.
Así lo informó el presidente de la Confederación Patronal de la República Mexican en Acapulco, Luis Enrique Herrera Pérez quien aseguró que alimentos como el pescado han tenido un incremento considerable en sus precios, aunado a la inflación que tiene contra las cuerdas a los comercios y negocios.
Y es que en los principales mercados del puerto de Acapulco, el precio del kilo de pescado “dorado” oscila en esta temporada en precios que van de los 200 a 300 pesos; ya que además de los costos de transportación y captura, se destaca también la escasez de este producto.
“Es muy importante estar empezando a inventariar los productos con lo que vamos a hacer frente al producto como pescados y mariscos”, comentó.
Herrera Pérez reconoció además que algunos negocios han tenido que subir los precios de sus productos y servicios hasta en un 7 por ciento, la mayor cifra de inflación que se ha registrado en el país y que ha puesto por las nubes los precios de la canasta básica y el huevo.
“Esto afecta de manera directa a todos los negocios a todos los bolsillos y lo único que hacemos es traspasar la carga al consumidor final, todo esto es una cadena”, dijo.
Por último, mencionó que durante estos días se ha tenido una reactivación económica importante en la ciudad, principalmente debido a la actividad turística, aunque aseguró que dichos números “no son los que se esperaban”.
