*Del 20 al 22 de Mayo se llevará en Acapulco el Festival del Mezcal donde se espera la asistencia de más de 40 productores
Por: MVX
Acapulco, Gro., a 16 de mayo de 2022.- La Secretaria de Desarrollo y Fomento Económico (SEFODECO), Teodora Ramírez Vega, reveló que el estado de Guerrero durante el año 2017 perdió competitividad en la producción de Mezcal y paso del segundo lugar que se encontraba a nivel nacional a la quita posición.
Añadió que la pandemia también fue una de las causas que generó que el estado se mantenga en el quinto lugar nacional pues la producción de este producto de maguey se suspendió.
“La pandemia golpeó la actividad como a todas las que se desarrollan en Guerrero y perdimos competitividad y prueba de ello es que en el 2017, Guerrero era el segundo estado productor de mezcal y hoy es el quinto, pero vamos a reposicionar el mezcal guerrerense”, precisó.
Comentó que se busca demostrar al mundo de que Guerrero sabe a Mezcal y anunció que del 20 al 22 de mayo se realizará en Acapulco el primer festival del mezcal, donde se tiene confirmada la asistencia de 40 productores de Mezcal de las seis principales regiones.
Durante este festival del mezcal habrá muestra gastronómica donde participarán 15 restaurantes así como la venta de artesanías de las siete regiones del Estado.
La funcionaria estatal, dijo que Guerrero busca reposicionarse como un producto competitivo y se brindará a los productores la capacitación para la certificación para que puedan entrar a mercados formales y tener mejores ingresos.
En ese sentido, dio a conocer que de acuerdo a datos que proporcionó el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, en el estado hay 100 productores con 20 marcas y que en el 2021 envasaron 59 mil 650 litros de este producto que está certificado.
Sin embargo, las estadísticas del Consejo Estatal del Maguey-Mezcal en ese mismo periodo reportó que se envasaron más de un millón 700 mil litros.
Informó que de acuerdo al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal a nivel nacional se producen 8 millones de litros y representa 8 mil millones de pesos.
El 62 por ciento de esta producción se exporta a Estados Unidos, Países Bajos como Australia, España, Dinamarca y Francia.
En Guerrero se cultivaron en el 2017 más de 100 mil hectáreas y se estima que más de mil familias se dedica a la producción del Maguey.
